Las entradas son los platos más deliciosos y también de los más divertidos de preparar, ya que se adaptan mucho a la imaginación de quienes cocinan. Nuestras recetas se basan en la rica tradición italiana, pero se convierten en arte real con la elección de materias primas seleccionadas, siempre de buena calidad.
Berenjenas frescas seleccionadas, cocinadas a la parrilla y conservadas en aceite de oliva aromatizado. Excelente para la preparación de entradas o guarniciones.