Setas porcini cortadas
Cabezas y tallos de setas porcini seleccionadas, cortadas en trozos, con un toque de aceto y ligeramente aromatizadas. Conservadas en aceite de oliva, conforman una entrada prestigiosa para combinar con carnes curadas.
| Código | Formato | Características |
|---|---|---|
| 00201 | 327ml (300g) | |
| 01901 | 630ml (590g) |
En un plato, colocar las hojas verdes en el centro y las rebanadas de carne encima. Decorar con queso parmesano en escamas, la rúcula y las setas porcini en...
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